当館料理長を中心に専属の料理人達が、 当日仕入れた磯魚や旬の魚、地元野菜や 厳選素材をその場で調理いたします。 出来たての美味しいお料理を、料理人達と話ながらお楽しみください。 11月〜3月は本物の調理法でご用意する漁師鍋「どぶ汁」が人気です。